Говяжья голяшка для холодца

Говяжья голяшка для холодца

10

На говяжий холодец, как и на свиной, оптимальным кусочком идет голень и колено. В данном случае, естественно, говяжья.

Одного килограмма голени хватит на 1–1,5 литра доброго холодца. Определившись с основой, не забудьте и про наполнение для Вашего кулинарного шедевра. Сочетание различных видов мяса, зелени, овощей и специй лишь облагораживает вкус готового блюда, и здесь для фантазии простор практически безграничен. Особый шик говяжьему холодцу придаст индейка и курица, которые выгодно оттенят плотный и насыщенный вкус бульона ароматными нотами. Лук, морковь, петрушка, стебли сельдерея, лавровый лист, черный и белый перцы, гвоздика, семена укропа и даже фенхель — поверьте, перед подобной сюитой не устоит даже самый искушенный ценитель классики.

Состав: говядина.
Срок годности: 3 дня
Условия хранения: 0-6 °C
Жирность: 12.4%
Калорийность (на 100 г.): 187 Ккал;Белков: 18.9 г;
Галина
Галина · 19 Ноябрь, 2018
Холодец удался)
е
елена · 19 Октябрь, 2018
Прекрасная говядина для борща
Н
Нелля · 10 Сентябрь, 2018
Хорошая свежая голяшка
Екатерина
Екатерина  · 07 Июнь, 2018
Хорошое мясо
Елена
Елена · 20 Февраль, 2018
отлично всё нравится
Е
Елена · 11 Январь, 2018
СТУДЕНЬ ПОЛУЧИЛСЯ ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ
Гости не могут участвовать в обсуждениях.