Мозговая косточка

Мозговая косточка

Нет в наличии
Осталось товаров по акции
3
кг.

Для многих людей кости — это продукт на выброс. Каждый день бульон на них варить не будешь, а как-то еще использовать информации не хватает. Но мозговые говяжьи косточки — это совершенно другой случай. С минимальными усилиями можно получить потрясающее и элегантное блюдо, которое хорошо пойдет в качестве горячей закуски. Просто запекаем со специями нарезанные поперек косточки в духовке и подаем вместе с хрустящими тостами. Посмотрите несложный рецепт приготовления косточек. Сами косточки мы привезем напиленными по 3-5 см в замороженном виде.

Состав: говядина
Срок годности: 14 дней
Условия хранения: –18…–6 °C
Жирность: 5%
Калорийность (на 100 г.): 105 Ккал;Белков: 15 г;

Запеченная мозговая косточка

Нам понадобится:

Бородинский 4 ломтика
Черная соль по вкусу
Зеленый лук 4 стебля
Чеснок 4 зубчика
Мозговая косточка 4-5 шт
Запеченная мозговая косточка

Время приготовления 45 мин.

Подготовка:​ 5 мин → Приготовление: 40 мин.
1
Духовку разогреваем до 230°С. Солим косточки на местах среза и составляем в неглубокую жаропрочную посуду.
Шаг №1 к рецепту Запеченная мозговая косточка
2
Отправляем косточки запекаться на полчаса, а тем временем приготовим чесночный хлеб. Для этого ломтики хлеба подсушиваем на сухой сковороде и натираем чесноком.
Шаг №2 к рецепту Запеченная мозговая косточка
3
Нарезаем зеленый лук мелко. Приготовленные косточки достаем и подаем к столу. Ложечкой достаем мозг из косточек и подаем на чесночном хлебе, щедро посыпав зеленым луком
Шаг №3 к рецепту Запеченная мозговая косточка
Готовьте из натуральных продуктов вместе с Лукино.
Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Хороший повод что-нибудь написать :)
Гости не могут участвовать в обсуждениях.