На первый взгляд может показаться, что кролик и заяц - это одно и то же. Ан нет. друзья! Кролик - это диетическая радость, а заяц - это кулинарный восторг! У зайца мясо красного цвета, более плотное, нежели у своего одомашненного собрата, а вкус и аромат блюда более насыщенные и глубокие. Зайчатиной, равно как и прочей дичью, нас балует охотничье хозяйство пензенской области. Как приготовить зайца: тушить в сметане, жарить с луком, запекать с овощами или варить настоящий охотничий суп.