Половина поросенка

Половина поросенка

Нет в наличии

Молоденькие поросята в возрасте до 5 месяцев. Вес одной полутушки от 9 до 11 кг. Сала немного, а мясо очень нежное, т.к. еще не успело огрубеть. Если нужно, чтобы мы порубили половину тушки на отдельные куски, сообщите об этом в примечании к заказу

Состав: свинина
Срок годности: 4 дня
Условия хранения: 2–6 °C
Жирность: 3%
Калорийность (на 100 г.): 109 Ккал;Белков: 20 г;

Суп с фрикадельками

Нам понадобится:

Куриные яйца 1 шт
Репчатый лук 1 шт
Свиная шейка 150 г
Кинза 10 г
Куриный бульон 1500 мл
Острый зеленый перец 1/2 шт
Чёрная соль по вкусу
Крахмал кукурузный 34 г
Перец черный молотый по вкусу
Вешенки 100 г
Филе белой рыбы 100 г
Херес 15 мл
Суп с фрикадельками

Время приготовления 65 мин.

Подготовка:​ 5 мин → Приготовление: 60 мин.
1

В блендер положить нарезанные небольшими кусками мясо и рыбу. перемолоть до состояния однородного фарша. Добавить белок яйца, рисовое вино и крахмал. Посолить, поперчить и хорошо вымесить.

Шаг №1 к рецепту Суп с фрикадельками
2

Вмешать в фарш мелко наребленный репчатый лук и отравить на полчаса в холодильник. Смоченными в холодной воде руками скатать из фарша шарики, диаметром около двух сантимтеров.

Шаг №2 к рецепту Суп с фрикадельками
3

Грибы и часть лука нарезать полукольцами. Бульон довести до кипения и по необходимости посолить. Аккуратно опустить в него фрикадельки и, проварив минут пять, добавить грибы и лук. Варить еще не более 5 минут. Подавать, посыпав мелко нарубленными острым перцем и кинзой. Также при подаче суп можно сдобрить небольшим количеством соевого соуса.

Шаг №3 к рецепту Суп с фрикадельками
Готовьте из натуральных продуктов вместе с Лукино.
Приятного аппетита!
С
Сергей · 25 Январь, 2017
Хрюшка удалась, едим сами. Поделились с родственниками . В основном запекаем
Гости не могут участвовать в обсуждениях.