Сердечки молодых поросят

Сердечки молодых поросят — это достаточно редкий продукт. Так, например, в Чехии мясник почти никогда не отдавал сердце поросенка в продажу, оставляя его для праздничного застолья. Кстати, приготовить сердце поросенка, тушеное с травами — тот самый праздничный чешский рецепт, совсем несложно. Сердце нужно тщательно промыть, отварить с букетом гарни, гвоздикой, репчатым луком и корнем сельдерея в течение двух часов. Затем нарезать вместе с помидорами и обжаренным луком-пореем, сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона, выложить пару веточек чабера и тимьяна сверху, накрыть крышкой и протушить в течение 20 минут. Подавать к столу со свежим хлебом и молодым картофелем

Продаем сердечки молодых поросят мы поштучно, одно сердечко весит около полукилограмма. Обратите внимание, что фактический вес может отличаться, это будет отражено в итоговой детализации к заказу.