Свиная голяшка для холодца

Свиная голяшка для холодца

1

Свиная голяшка — это основа для приготовления крепкого и ароматного свиного холодца. Именно в этой части наибольший запас желатина, который и даст Вам крепость и упругость будущего блюда.

Одного килограмма голяшки хватит на 1–1,5 литра хорошего холодца. Определившись с основой, не забудьте и про наполнение для Вашего кулинарного шедевра. Сочетание различных видов мяса, зелени, овощей и специй лишь облагораживает вкус готового блюда, и здесь для фантазии простор практически безграничен. Особый шик свиному холодцу придаст индейка и курица, которые выгодно оттенят плотный и насыщенный вкус бульона ароматными нотами. Лук, морковь, петрушка, стебли сельдерея, лавровый лист, черный и белый перцы, гвоздика, семена укропа и даже фенхель — поверьте, перед подобной сюитой не устоит даже самый искушенный ценитель классики.

Состав: свинина.
Срок годности: 4 дня
Условия хранения: 0–6 °C
Жирность: 33%
Калорийность (на 100 г.): 357 Ккал;Белков: 14 г;
М
Марина · 05 Декабрь, 2017
Пока не пробовали
Е
Ева · 27 Ноябрь, 2017
Еще не съели, в заморозке
Е
Ева · 15 Ноябрь, 2017
Холодец из них очень вкусный
Е
Ева · 01 Ноябрь, 2017
Пока не знаю - из такой ножки (без копытца) никогда холодец не варила - сегодня попробую
Людмила
Людмила · 26 Сентябрь, 2017
Холодец вышел отменный
Кристина
Кристина · 29 Март, 2017
отличный холодец вышел,самый настоящий
Гости не могут участвовать в обсуждениях.