Свиной подчеревок

Свиной подчеревок

1
Нет в наличии

Свиной подчеревок - это брюшинка, которая по сути своей является салом с прослойкой, но имеет особую вытянутую форму, позволяющую использовать подчеревок для приготовления рулетов.

Состав: свинина
Срок годности: 5 дней
Условия хранения: 2–6 °C
Калорий: 259 Ккал;Белков: 16 г;Жиров: 21 г;

Тефтели в томатном соусе с мятой

Нам понадобится:

Куриные яйца 1 шт
Свиной фарш 350 г
Говяжий фарш 350 г
Масло для жарки 60 мл
Чёрная соль по вкусу
Деревенский хлеб 80 г
Репчатый лук 1 шт
Помидоры 900 г
Мята свежая 30 г
Перец черный молотый по вкусу
Калорий: 719 Ккал;Белков: 7 г;Углеводов: 7 г;Жиров: 13 г.
Тефтели в томатном соусе с мятой

Время приготовления 65 мин.

Подготовка:​ 5 мин → Приготовление: 60 мин.
1

Смешать два фарша. Одновременно замочить в воде кусок белого хлеба без корочек так, чтобы он хорошо размок.

Шаг №1 к рецепту Тефтели в томатном соусе с мятой
2

Лук мелко нарезать, добавиь в фарш вместе с ссолью и перцем. Так же положить намоченный хлеб.

Шаг №2 к рецепту Тефтели в томатном соусе с мятой
3

В фарш осталось положить зелень и яйцо. Листики свежей мяты вымыть, мелко нарезать и добавить в фрш. В оригинальном рецепте используется также столовая ложка свежей зелени орегано. 

Шаг №3 к рецепту Тефтели в томатном соусе с мятой
4

После того, как фарш тщательно вымешан до однородности, сделать из него круглые тефтели и обжарить в масле на разогретой сковороде.

Шаг №4 к рецепту Тефтели в томатном соусе с мятой
5

Обжаривать с двух сторон до румяной корочки. Теперь приготовить соус. Для этого взять свежие помидоры и приготовить из них пюре, либо готовое томатное пюре. В кастрюле нагерть томат, добавить немного соли и довести до кипения.

Шаг №5 к рецепту Тефтели в томатном соусе с мятой
6

В кипящий соус покласть обжаренные тефтели, неплотно накрыть крышкой и тушить 20 минут до готовности.

Шаг №6 к рецепту Тефтели в томатном соусе с мятой
7

Готовые тефтели хорошо подавать в глубоких тарелках вместе с соусом, посыпав зеленью.

Шаг №7 к рецепту Тефтели в томатном соусе с мятой
Готовьте из натуральных продуктов вместе с Лукино.
Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Хороший повод что-нибудь написать :)
Гости не могут учавствовать в обсуждениях.