Буррата

Буррата

6

В отличие от своего созвучного земляка Буратины сыр Буррата являет собой воплощение нежности и вкуса. Этот рассольный сыр представляет собой мешочек, внутри которого находятся тонко нарезанные полоски другого сыра – страчателлы и сливочный кремообразный наполнитель. Вкус нежно-сливочный. Прекрасно сочетается с любым блюдом: от сырых томатов до отварного картофеля. Гурманьте на здоровье.

Средний вес одного мешочка - 190-200 грамм.

Состав: молоко коровье пастеризованное, сливки, поваренная соль, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, регулятор кислотности - лимонная кислота
Срок годности: 10 дней
Условия хранения: 2–6 °C
Жирность: 21%
Калорийность (на 100 г.): 275 Ккал;Белков: 18 г;Углеводов: 2 г;

Трио брускетт

Нам понадобится:

Масло для жарки 5 г
Ароматное подсолнечное масло 10 г
Репчатый лук 100 г
Говяжья мякоть 240 г
Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Грунтовые огурчики 120 г
Помидоры 200 г
Чёрная соль по вкусу
Сметана 90 г
Адыгейский сыр 100 г
Чиабата классическая 1 шт
Моцарелла 50 г
Горчица зернистая 15 г
Анчоусы 15 г
Перец черный молотый по вкусу
Калорий: 440 Ккал;Белков: 21 г;Углеводов: 36 г;Жиров: 23 г.
Трио брускетт

Время приготовления 45 мин.

Подготовка:​ 5 мин → Приготовление: 40 мин.
1

Разогреть духовку до 200 градусов. Чиабатту выложить на противень и запекать в духовке в течение 6 минут. Достать чиабатту, дать осттыь и нарезать поперек на 12 ломтиков.

Шаг №1 к рецепту Трио брускетт
2

Мясо посолить и поперчить со всех сторон, сбрызнуть маслом для жарки, обжарить на раскаленной сковороде по 30 секунд с каждой стороны и поставить сковороду с мясом запекаться в духовку на 15 минут при 160 градусах.

Шаг №2 к рецепту Трио брускетт
3

Помидор нарезать мелким кубиком, лук очистить, нарезать четверть тонкими перьями, анчоусы порубить мелко и разтереть в пасту, петрушку и укроп нарубить мелко вместе со стеблями, огурец нарезать мелким кубиком. Смешать помидор, лук, анчоусы и петрушку, посолить, поперчить.

Шаг №3 к рецепту Трио брускетт
4

Достать ростбиф из духовки, дать постоять при комнатной температуре в течение 5 минут, затем нарезать тонкими ломтиками.

Шаг №4 к рецепту Трио брускетт
5

Адыгейский сыр натереть на крупной терке, смешать его с моцареллой, половиной укропа и сметаной. Огурец смешать с горчицей и оставшимся нарубленным укропом, добавить пару капель салатного масла.

Шаг №5 к рецепту Трио брускетт
6

На 4 ломтика чиабатты выложить помидорную заправку, сбрызнуть салатным маслом, на другие 4 ломтика выложить мясо, а сверху огуречную заправку, на оставшиеся ломтики чиабатты выложить сырную заправку. Выложить мини-брускетты на блюдо и подавать, украсив листочками петрушки, а остальные - веточками укропа.

Шаг №6 к рецепту Трио брускетт
Готовьте из натуральных продуктов вместе с Лукино.
Приятного аппетита!
М
Марина · 23 Октябрь, 2018
Прекрасный продукт
М
Марина · 16 Октябрь, 2018
Очень вкусная
С
Светлана · 01 Сентябрь, 2018
Вкусно! Спасибо!
Н
Наталия · 26 Июль, 2018
великолепна как всегда
А
Ананьева · 18 Июль, 2018
Чудеснейший сыр
Ю
Юля · 26 Июнь, 2018
Отлично, очень понравился в сочетании с помидорами
Гости не могут участвовать в обсуждениях.