Буррата

Буррата

4

В отличие от своего созвучного земляка Буратины сыр Буррата являет собой воплощение нежности и вкуса. Этот рассольный сыр представляет собой мешочек, внутри которого находятся тонко нарезанные полоски другого сыра – страчателлы и сливочный кремообразный наполнитель. Вкус нежно-сливочный. Прекрасно сочетается с любым блюдом: от сырых томатов до отварного картофеля. Гурманьте на здоровье.

Средний вес одного мешочка - 190-200 грамм.

Состав: молоко коровье пастеризованное, сливки, поваренная соль, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, регулятор кислотности - лимонная кислота
Срок годности: 10 дней
Условия хранения: 2–6 °C
Жирность: 21%
Калорийность (на 100 г.): 275 Ккал;Белков: 18 г;Углеводов: 2 г;

Овощная запеканка с кабачками

Нам понадобится:

Куриные яйца 1 шт
Сыр «Лукино» 75 г
Петрушка 5 веточек
Масло для жарки 120 мл
Адыгейский сыр 200 г
Молодые кабачки 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Чёрная соль по вкусу
Зеленый базилик пучок
Вяленые помидоры 80 г
Кедровые орехи 20 г
Калорий: 103 Ккал;Белков: 8 г;Углеводов: 4 г;Жиров: 8 г.
Овощная запеканка с кабачками

Время приготовления 30 мин.

1

Все необходимые ингредиенты:

Шаг №1 к рецепту Овощная запеканка с кабачками
2

Поллитра родниковой воды остудите в холодильнике. У кабачков удалите кончики. Срежьте по 5 сантиметров с каждой стороны, очистите от семян, отварите в подсоленной воде 2 минуты, а затем сразу остудите в ледяной родниковой воде

Шаг №2 к рецепту Овощная запеканка с кабачками
3

Оставшиеся кабачки наржеьте на пластины вдоль, посолите, поперчите, сбрызните маслом для жарки, запекайте при 180°С 10 минут

Шаг №3 к рецепту Овощная запеканка с кабачками
4

Отделите у яйца желток, очистите чеснок, нарежьте мелко петрушку, натрите сыр «Лукино»

Шаг №4 к рецепту Овощная запеканка с кабачками
5

Отваренный кабачок вместе с третью сыра «Лукино», базиликом, чесноком, кедровыми орешками, ароматным маслом, солью и перцем пробейте блендером до состояния соуса

Шаг №5 к рецепту Овощная запеканка с кабачками
6

Петрушку, адыгейский сыр, желток, оставшийся сыр «Лукино», столовую ложку масла для жарки, щепотку соли перца перемешайте в однородную массу. Вяленые помидоры нарежьте крупно

Шаг №6 к рецепту Овощная запеканка с кабачками
7

Сделайте слоеный пирог из кабачков. На нижний слой выложите половину ломтиков кабачка, сверху соус песто, затем, сырную массу и вяленые помидоры. Снова слой кабачков, песто, сырную массу и помидоры. Сверху засыпьте тертым сыром «Лукино»

Шаг №7 к рецепту Овощная запеканка с кабачками
8

Посыпьте листочками базилика и подавайте к столу

Шаг №8 к рецепту Овощная запеканка с кабачками
Готовьте из натуральных продуктов вместе с Лукино.
Приятного аппетита!
И
Ирина · 28 Май, 2018
На любителя . Мне было очень жирно.
Е
Елена · 09 Май, 2018
Очень вкусная!
Н
НАТАЛЬЯ · 08 Май, 2018
пробовалила впервые, интересный вкус
С
Светлана · 26 Апрель, 2018
Буррата всегда очень вкусная
Алексей
Алексей · 20 Апрель, 2018
Очень вкусная.
Е
Елена · 26 Март, 2018
Очень вкусная!!!
Гости не могут участвовать в обсуждениях.