Буррата

Буррата

6

В отличие от своего созвучного земляка Буратины сыр Буррата являет собой воплощение нежности и вкуса. Этот рассольный сыр представляет собой мешочек, внутри которого находятся тонко нарезанные полоски другого сыра – страчателлы и сливочный кремообразный наполнитель. Вкус нежно-сливочный. Прекрасно сочетается с любым блюдом: от сырых томатов до отварного картофеля. Гурманьте на здоровье.

Средний вес одного мешочка - 190-200 грамм.

Состав: молоко коровье пастеризованное, сливки, поваренная соль, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, регулятор кислотности - лимонная кислота
Срок годности: 10 дней
Условия хранения: 2–6 °C
Жирность: 21%
Калорийность (на 100 г.): 275 Ккал;Белков: 18 г;Углеводов: 2 г;

Баклажаны под сыром Лукино

Нам понадобится:

Куриные яйца 3 шт
Сыр «Лукино» 400 г
Масло для жарки 4 ст.л
Петрушка 5 веточек
Сладкий перец 1 шт
Деликатесный соус 1 банка
Баклажаны 2 шт
Панировочные сухари 400 г
Соль, черный перец по вкусу
Специи по вкусу
Калорий: 94 Ккал;Белков: 7 г;Углеводов: 3 г;Жиров: 5 г.
Баклажаны под сыром Лукино

 

Время приготовления

Подготовка:50мин  › Приготовление:60мин  › Общее время: 110мин 

Приступаем!

1

Нарежьте баклажаны кольцами по 1 сантиметру толщиной. Посыпьте солью и оставьте на 40 минут в друшлаге. 

Шаг №1 к рецепту Баклажаны под сыром Лукино
2

Тем временем приготовьте другие ингредиенты. 

В одну миску разбейте яйца и слегка взбейте их венчиком.

В другой миске смешайте соль, перец и зелень с панировочными сухарями

Шаг №2 к рецепту Баклажаны под сыром Лукино
3

Баклажаны хорошенько отожмите от лишней влаги. Разогрейте духовку до 210 градусов. Сладкий перец обжарьте на газовой горелке (если нет возможности использовать открытый огонь, можно отправить в духовку на 10 минут). 

Шаг №3 к рецепту Баклажаны под сыром Лукино
4

С перца снимите кожицу и нарежьте на тонкие полоски

Шаг №4 к рецепту Баклажаны под сыром Лукино
5

Баклажаны поочередно обмакивайте в яйцо и панировочные сухари

Шаг №5 к рецепту Баклажаны под сыром Лукино
6

Выложите баклажаны на противень в один слой

Шаг №6 к рецепту Баклажаны под сыром Лукино
7

Помажьте с обеих сторон маслом для жарки и выпекайте 25-30 минут. Не выключайте духовой шкаф

Шаг №7 к рецепту Баклажаны под сыром Лукино
8

На дно стеклянной формы выложите слой соуса

Шаг №8 к рецепту Баклажаны под сыром Лукино
9

Сверху выложите слой баклажанов 

Шаг №9 к рецепту Баклажаны под сыром Лукино
10

Еще раз смажьте томатным соусом

Шаг №10 к рецепту Баклажаны под сыром Лукино
11

И посыпьте сыром Лукино

Шаг №11 к рецепту Баклажаны под сыром Лукино
12

Выложите оставшиеся баклажаны сверху

Шаг №12 к рецепту Баклажаны под сыром Лукино
13

Добавьте еще один слой томатного соуса и снова посыпьте сыром

Шаг №13 к рецепту Баклажаны под сыром Лукино
14

Выпекайте 15-20 минут, пока сыр не начнет пузыриться по краям формы. Сразу же подавайте на стол

Шаг №14 к рецепту Баклажаны под сыром Лукино
Готовьте из натуральных продуктов вместе с Лукино.
Приятного аппетита!
Н
Нелли · 09 Декабрь, 2018
Как только появилась буррата, заказываем каждый раз, очень вкусная
М
Марина · 30 Ноябрь, 2018
А действительно, где ее делвют?
катя
катя · 22 Ноябрь, 2018
ребенок даже сок из под сыра выпивает))
М
Марина · 11 Ноябрь, 2018
Надеемся что она будет в продаже всегда
Н
Наталия · 08 Ноябрь, 2018
Где производится буррата?
в
виталий · 31 Октябрь, 2018
Взяли для пробы, понравилась
Гости не могут участвовать в обсуждениях.