Буррата

Буррата

5

В отличие от своего созвучного земляка Буратины сыр Буррата являет собой воплощение нежности и вкуса. Этот рассольный сыр представляет собой мешочек, внутри которого находятся тонко нарезанные полоски другого сыра – страчателлы и сливочный кремообразный наполнитель. Вкус нежно-сливочный. Прекрасно сочетается с любым блюдом: от сырых томатов до отварного картофеля. Гурманьте на здоровье.

Средний вес одного мешочка - 190-200 грамм.

Состав: молоко коровье пастеризованное, сливки, поваренная соль, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, регулятор кислотности - лимонная кислота
Срок годности: 10 дней
Условия хранения: 2–6 °C
Жирность: 21%
Калорийность (на 100 г.): 275 Ккал;Белков: 18 г;Углеводов: 2 г;

Куриные грудки, фаршированные брынзой

Нам понадобится:

Масло для жарки 20 мл
Филе куриных грудок 400 г
Адыгейский сыр 60 г
Свиная грудинка копченая 40 г
Калорий: 437 Ккал;Белков: 14 г;Углеводов: 11 г;Жиров: 9 г.
Куриные грудки, фаршированные брынзой

Время приготовления 35 мин.

Подготовка:​ 5 мин → Приготовление: 30 мин.
1

Филе куриной грудки надрезать в самом толстом месте, чтобы мясо можно было "раскрыть" наподобие книжки.

Шаг №1 к рецепту Куриные грудки, фаршированные брынзой
2

Распластать филе на доске, накрыть пищевой пленкой и аккуратно отбить, чтобы полчился плоский кусок тощиной около 5 мм.

Шаг №2 к рецепту Куриные грудки, фаршированные брынзой
3

На середину получившейся лепешки положить кусочки брынзы.

Шаг №3 к рецепту Куриные грудки, фаршированные брынзой
4

Свернуть филе с начинкой в трубочку, стараясь "склеить" края так, чтобы брынза была полностью закрыта. Обернуть филе одной-двуся полосками сыровяленой ветчины.

Шаг №4 к рецепту Куриные грудки, фаршированные брынзой
5

Обжаривать на среднем огне со всех сторон и довести до готовности. Это займет около 10-15 минут, в последние пинуты можно прикрыть рулетики крышкой, чтобы они лучше прогрелись внутри. Есть горячими, лучше всего с салатом.

Шаг №5 к рецепту Куриные грудки, фаршированные брынзой
Готовьте из натуральных продуктов вместе с Лукино.
Приятного аппетита!
Н
Наталия · 26 Июль, 2018
великолепна как всегда
А
Ананьева · 18 Июль, 2018
Чудеснейший сыр
Ю
Юля · 26 Июнь, 2018
Отлично, очень понравился в сочетании с помидорами
А
Ананьева · 21 Июнь, 2018
Все обожаем
И
Ирина · 28 Май, 2018
На любителя . Мне было очень жирно.
Е
Елена · 09 Май, 2018
Очень вкусная!
Гости не могут участвовать в обсуждениях.