Варенье варится именно из лесной земляники, которая собирается только в сезон назло комарам, мошке и прочим обитателям наших лесов. Варенье мы варим по рецепту, которое ближе к процессу приготовления пятиминутки. В этом случае удается сохранить форму ягод более-менее прилично и удержать приличный срок годности.