Выпекаем в подовой печи из ржаной муки высочайшей пробы тонкого помола. Ломоть с отварной картошечкой и ароматным маслом — обед удался!
Закваска используется дрожжевая, но это не гостовские хлебопекарные дрожжи, а самостоятельная культура, выведенная опытным способом под наш хлеб.
