Можно было бы обойтись и более привычным русскому уху названием этого деликатеса — балык. Но, как ни крути, а белорусское слово куда больше подходит по звучанию и соответствию. Эта вкусняга делается из спиного филе и специй. Все просто, но секреты кроются в процессе маринования и сушки. В итоге получаем потрясающую мясную прикуску с неповторимым ароматом специй, которую хорошо и под бокальчик холодного, и под картошечку.