Паштет из кролика

Паштет из кролика

2
Нет в наличии

Самый что ни на есть нежный паштет из фермерского кроличьего мяса. Намазанный на краюху деревенского хлеба, со стаканом коровьего молока — и даже самый привиредливый ребенок любого возраста непременно попросит добавки!

Состав: кролик, специи, лук, вода, соль, мука пшеничная особо тонкого помола, сливочное масло
Срок годности: 3 дня
Условия хранения: 2–6 °C
Жирность: 10%
Калорийность (на 100 г.): 166 Ккал;Белков: 19 г;

Паштет из печени кролика

Нам понадобится:

Коровье молоко 250 мл
Масло для жарки по вкусу
Морковь 1 шт
Репчатый лук 1 шт
Петрушка по вкусу
Свиная грудинка копченая 50 г
Чёрная соль по вкусу
Сливочное масло 50 г
Сметана по вкусу
Печень кролика 200 г
Черный молотый перец по вкусу
Клюква по вкусу
Паштет из печени кролика

Время приготовления 65 мин.

Подготовка:​ 5 мин → Приготовление: 60 мин.
1

Печень кролика промыть, удалить соединительные пленочки, залить молоком на 30-40 минут. Бекон, лук, мкорвоь нарезать небольшим кубиком. Бекон обжарить на разогретой сковороде, чтобы слегка вытопился жир, затем добавить масло для жарки.

Шаг №1 к рецепту Паштет из печени кролика
2

Добавить лук, обжарить 1-2 минуты. Затем добавить морковь, обжарить до мыгкости овощей.

Шаг №2 к рецепту Паштет из печени кролика
3

С печени слить молоко, нарезать небольшими кусочками. Добавить к обжаренным овощам. Жарить до готовности печени.

Шаг №3 к рецепту Паштет из печени кролика
4

Переложить печень с овощами в блендер. Взбивать блендером до однородной консистенции. Если паштет получился суховат, можно добавить немного сметаны и еще раз пробить блендером.

Шаг №4 к рецепту Паштет из печени кролика
5

Переложить паштет в вазочку. Растопить сливочное масло и залить сверху паштет, охладить в холодильнике 15-20 минут. Украсить на свой вкус, напирмер, ягодками клюквы и зеленью.

Шаг №5 к рецепту Паштет из печени кролика
Готовьте из натуральных продуктов вместе с Лукино.
Приятного аппетита!
Н
Надежда · 26 Декабрь, 2017
мужу нравится этот паштет
Н
Надежда · 16 Ноябрь, 2017
Нежный и вкусный паштет.
Е
Елена · 31 Август, 2017
Съели так быстро, что не заметили
С
Сергей · 21 Июнь, 2017
не распробовал, потом можно повторить :)
Т
Татьяна · 20 Июнь, 2017
Вкусный, но ооочент мало.
И
Ирина · 05 Июнь, 2017
Вкусный новый паштет, прекрасно подходит для бутербродов
Гости не могут участвовать в обсуждениях.