Сладкий перец

Сладкий перец

Нет в наличии

Уж не знаю, почему он болгарским зовется, но то, что он замечательно живет и процветает на нашей лукинской земле — это факт. Думается, что еще до середины ноября мы снимем урожай в теплице. Цвета перца у нас, как в песне, разные: желтые, зеленые, красные. А вот определение «сладкий» этому перцу подходит как нельзя лучше. Он действительно сахарный и очень сочный.

Состав: болгарский перец.
Комментариев пока нет. Хороший повод что-нибудь написать :)
Гости не могут участвовать в обсуждениях.

Редкий овощ может похвастаться столь широким набором витаминов и микроэлементов. Входящий в состав перца алкалоид капсаицин, который и является источником характерного вкуса, снижает артериальное давление, улучшает работу желудка, повышает аппетит и, разжижая кровь, препятствует образованию тромбов. Высокое содержание бета-каротина (витамина А) и витамина С, даже при употреблении 30-40 граммов перца в день, способствует улучшению зрения, состояния кожи, стимулирует рост волос, укрепляет ногти и повышает иммунитет.

Являясь очень мощными антиоксидантами, эти витамины эффективно нейтрализуют свободные радикалы — основную причину возникновения холестериновых бляшек в артериях, приводящих к заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Благодаря витаминам В1, В2, В6 болгарский перец не знает себе равных по силе воздействия при стрессах, бессоннице, сахарном диабете, ухудшении памяти и хронической усталости организма. А в комплексе с фолиевой кислотой способствует снижению уровня гомоцистеина, являющегося причиной сердечных приступов и инсультов.

Входящие в состав витамины Р и С прекрасно укрепляют стенки сосудов, снижают их проницаемость и повышают эластичность. Высокое содержание в перце железа, кальция, йода, цинка, магния и других микроэлементов делают его незаменимым при анемии, остеопорозе, нарушении работы сальных и половых желез, а также при раннем облысении. Хлорогеновая и Р-кумаровая кислоты, в большом количестве содержащиеся в зеленых перцах, обладают способностью связывать и выводить из организма канцерогенные вещества. А ликопин, присутствующий преимущественно в плодах красного цвета, является ценным средством против раковых заболеваний.