В большую кастрюлю с толстым дном добавьте морковь, луковицу и сельдерей, нарезанные мелкими кубиками. Далее добавьте кусочек масла, чайную ложку кориандра и мелко рубленный розмарин. 

Обжарьте овощи около 5 минут до прозрачности лука. Затем добавьте картофель, нарезанный кубиками, молотый перец и обжаривайте еще минут 5, чтобы картофель начал смягчаться.

Затем добавьте рис. Хорошо перемешивайте, дайте ему впитать соки.

Через минуту добавьте бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой. Варите, помешивая, до готовности картошки и крупы, около 10 минут.