Бараньи язычки по-персидски

Нам понадобится:

Чеснок 2 зубчика
Топленое масло 30 г
Зеленый лук 100 г
Бараний бульон 500 мл
Чёрная соль 1 ч.л
Бараньи язычки 6 шт
Куркума 1 ст.л
Черный перец по вкусу
Калорий: 295 Ккал;Белков: 15 г;Углеводов: 11 г;Жиров: 7 г.
Бараньи язычки по-персидски

Время приготовления 210 мин.

Подготовка:​ 30 мин → Приготовление: 180 мин.
1
Бараньи язычки очистите и замочите в ледяной воде на 20 минут — это поможет освежить их внешний вид
Шаг №1 к рецепту Бараньи язычки по-персидски
2
Духовку разогрейте до 160°С. Топленое масло разогрейте в сковороде и добавьте мелко нарубленные чеснок и зеленый лук. Жарьте 5-6 минут до легкого золотистого цвета
Шаг №2 к рецепту Бараньи язычки по-персидски
3
Добавьте куркуму, соль и черный перец и готовьте еще 2 минуты, помешивая. Затем добавьте язычки и обжаривайте с двух сторон, по 2 минуты на каждой.
Шаг №3 к рецепту Бараньи язычки по-персидски
4
Добавьте в сковороду 500 мл бараньего бульона и отправляйте в духовку запекаться на 3 часа. Когда бараньи язычки дойдут до готовности, дайте им немного остыть, снимите кожу и подавайте к столу со свежей мятой и отваренным рисом.
Шаг №4 к рецепту Бараньи язычки по-персидски
Готовьте из натуральных продуктов вместе с Лукино.
Приятного аппетита!