Сок из яблок

Выжать сок из яблока не сложно. Куда сложнее сохранить его вкус в бутылке. Сначала мы делаем обычный свежевыжатый сок из яблок среднеспелых сортов, т.е. тех, которые спеют в конце августа. Потом процеживаем, убирая лишнюю мякоть, и пастеризуем при щадящем режиме. В итоге получаем неосветленный яблочный сок, сохраняющий почти на 100% вкус свежего яблока.