Варим пасту до состояния аль-денте.
Измельчите чеснок.
Разрежьте капусту на две части.
На горячем масла обжарьте чеснок 2-3 минуты.
В это время капусту залейте кипятком на две минуты. Быстро слейте воду и залейте ледяную, можно добавить льда.
Разбираем половинки на листья и бросаем в сковороду. Здесь не нужно долго обжаривать, она уже приготовиться в кипятке.
Подавайте на подушке из пасты. Сверху украсьте сыром и перцем.