Белые грибы в любое блюдо добавляют нотку шика и блеска. Также и в нашем случае: постный плов с белыми грибами относится к высшему сословию, не терпит поедания руками — требует хотя бы вилку с ложкой. Вкус приятный, умеренный в плане специй и какой-то мягкий что ли. То, что нужно, в общем.