Разогрейте гриль до уверенно горячего состояния

Спелые помидоры разрежьте пополам. Семечки и сок ложечкой удалите в пиалу. Смешайте вместе с солью, бальзамическим уксусом, черным перцем и очень мелко нарезанным свежим лавровым листом. Перемешайте и оставьте в сторону. Половинки помидоров слегка присолите и совсем чуть-чуть сбрызните ароматным маслом

Разогрейте решетку на гриле, затем смажьте небольшим количеством масла и присолите. Это предотвратит прилипание помидоров к решетке. Помидоры выложите на решетку срезом вниз и оставьте на 5 минут. Проверьте, помидоры снизу должны быть слегка коричневыми, но не черными. Если этого еще не произошло, раздуйте посильнее угли. Оставьте помидоры еще на 5 минут, после этого переверните половинки. Если помидоры недостаточно сладкие, слегка посахарите каждую половинку и выложите сверху томатный микс из пиалы. Накройте гриль крышкой или фольгой и готовьте до нужной кондиции, проверяя каждые 3-4 минуты.

Подавайте, украсив небольшим количеством свежей зелени или прямо так