Услышав слово «белые», мы едва ли подумаем о ромашках или нескольких бутылках сухого вина. Ассоциация возникнет, конечно, с грибами, появление которых на любом столе поднимает настроение как минимум на 22 %. В закрутку идут только крепкие ножки и чистые шляпки. Мы делаем их по принципу «не навреди», то есть не используем уксус, а лишь лимонный сок, соль и чуть перчика. Все остальное, на наш фермерский взгляд, должен доделать хозяин застолья.

Вот несколько рекомендаций: положите грибы из банки в глубокую тарелку, порежьте лучка кольцами и залейте ароматным подсолнечным маслом. Для пикантности можно добавить одну-две гвоздики (опять же, речь не про цветы). Все, шедевр готов!