Очистить и нарезать бананы. Выходит около 650г. Ананасы нарезаем кубиками и вместе с жидкостью отправляем в кастрюлю. Добавить сахар (сначала 320г, а потом по вкусу). Добавляем кокосовую стружку. 

Выжимаем сок из лимонов. Смешиваем все ингридиенты в кастрюле. 

Часто помешивая довести до кипения. Уменьшив огонь варить 10мин. После взбить блендером до однородной массы и варить до нужной густоты. Залить в стерилизованные банки и хранить в холодильнике не больше месяца.