Смешайте масло и 3/4 ст. сахара в антипригарной кастрюле.

Готовьте пока масло не растает, будет теплым, но не горячим. Снимите с огня, добавьте яйца, соду и мед и хорошо перемешайте.

Готовьте смесь на среднем огне около 7 минут. Цвет будет карамельный.

Добавить муку и быстро перемешайте деревянной ложкой.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

На слегка посыпанной мукой поверхности, раскатайте слои.

Возьмите примерно 1/4 стакана теста и раскатайте. Возьмите какой-нибудь круг и вырежьте чтобы получить ровные слои.

Остатки теста смешиваем и делаем еще один слои.

Возьмите форму для выпечки, посыпьте дно мукой и выпекайте около 4 минут каждый. Если у вас нет такой формы можете взять противень и пергаментную бумагу.

Вытащите из формы до того, как слои остынут.

Вы получите 10-12 слоев.

Смешайте сливочный сыр и сгущенное молоко с помощью миксера.

Добавьте сметану и ваниль.

В другой охлаждённой миске взбить сливки с сахарной пудрой. Смешайте сыром и сгущенкой.

Смахните излишки муки со слоев.

Выложите на тарелку алюминиевую фольгу. Поместите ложку глазури в центре листа для избегания скольжения.

Выложите слои, каждый смазав 1/4 ст. начинки. Потом намажьте крем побокам.

Аккуратно снимите алюминиевую фольгу. Натрите немного белого шоколада сверху и нанесите измельченные орехи по бокам.

Смешайте 1 стакан воды и 1 ст сахара, пока сахар не растворится. В другой миске приготовьте пол стакана сахара. Опустите розмарин и смородину в сахарный сироп, а затем в сахар. Можете использовать что угодно для украшения.