С апельсина снимите цедру, выжмите сок. В сотейнике доведите до кипения воду и сахар и варите до полного растворения. Уменьшите огонь, добавьте цедру и сок апельсина и пряности. Уварите сироп до загустевания. Добавьте вино

На маленьком огне грейте вино не меньше 20 минут (вплоть до 3-4 часов), не доводя до кипения. После этого процедите и разливайте по бокалам