Молодой картофель на гриле

Нам понадобится:

Масло для жарки 30 мл
Родниковая вода 2 л
Чёрная соль 30 г
Молодой картофель 1 кг
Сахар 15 г
Розмарин 5 веточек
Калорий: 237 Ккал;Белков: 1 г;Углеводов: 26 г;Жиров: 3 г.
Молодой картофель на гриле

Время приготовления 45 мин.

1
Картофель вымойте, высушите, нарежьте на дольки толщиной полтора сантиметра.В котелке смешайте 2 литра родниковой воды, соль, сахар, розмарин.
Шаг №1 к рецепту Молодой картофель на гриле
2
Отварите картофель с сладко-соленой воде 15-20 минут до готовности и выложите на блюдо
Шаг №2 к рецепту Молодой картофель на гриле
3
Разогрейте гриль до уверенно-горячего состояния
Шаг №3 к рецепту Молодой картофель на гриле
4
Охладившийся картофель смажьте с двух сторон маслом для жарки и слегка присолите. Выложите на решетку гриля дольки картофеля и жарьте на одной стороне не переворачивая 5 минут — до золотисто-коричневого цвета.
Шаг №4 к рецепту Молодой картофель на гриле
5

Снимите картофель с решетки и заправьте. Мы предлагаем добавить немного ароматного подсолнечного масла, свежие листочки розмарина и черную соль. Но с заправками легко можно экспериментировать: отлично подойдут и сливочное масло с чесноком, и укроп с оливковым маслом, черным перцем и лимоном.

Шаг №5 к рецепту Молодой картофель на гриле
Готовьте из натуральных продуктов вместе с Лукино.
Приятного аппетита!