Буррата

Буррата

2
Нет в наличии

В отличие от своего созвучного земляка Буратины сыр Буррата являет собой воплощение нежности и вкуса. Этот рассольный сыр представляет собой мешочек, внутри которого находятся тонко нарезанные полоски другого сыра – страчателлы и сливочный кремообразный наполнитель. Вкус нежно-сливочный. Прекрасно сочетается с любым блюдом: от сырых томатов до отварного картофеля. Гурманьте на здоровье.

Средний вес одного мешочка - 190-200 грамм.

Состав: молоко коровье пастеризованное, сливки, поваренная соль, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, регулятор кислотности - лимонная кислота
Срок годности: 10 дней
Условия хранения: 2–6 °C
Калорий: 275 Ккал;Белков: 18 г;Углеводов: 2 г;Жиров: 21 г;

Баклажанные рулетики

Нам понадобится:

Домашний майонез 100 г
Сыр «Лукино» 150 г
Петрушка 15 г
Масло для жарки 51 мл
Базилик 15 г
Чёрная соль 7 г
Чеснок 4 дольки
Баклажаны 150 г
Калорий: 247 Ккал;Белков: 5 г;Углеводов: 4 г;Жиров: 19 г.
Баклажанные рулетики

Время приготовления 45 мин.

Подготовка:​ 5 мин → Приготовление: 40 мин.
1

Баклааны вымыь, нарезать на пластинки по 0,5-0,7мм толщиной. Разложить блюдо и каждую дольку сверху посыпать солью Оставить на 20-30 минут. 

Шаг №1 к рецепту Баклажанные рулетики
2

Потереть сыр на терке, затем тоже сделать и с чесноком.

Шаг №2 к рецепту Баклажанные рулетики
3

В ту же тарелку с сыром добавить мелко нарезанные петрушку и базилик, далее смешать с майонезом. Начинка готова, обратить внимание на то, что ее дополнительно солить не нужно.

Шаг №3 к рецепту Баклажанные рулетики
4

Как только баклажаны настоялись и выделили ненужный сок, их можно жарить, но пере этим выжать, удалив влагу вместе с солью. Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки, масла лить при необходимости.

Шаг №4 к рецепту Баклажанные рулетики
5

Баклажаны очень любят масло, поэтом, чтобы закуска неб ыла излишней жирности, обжаренные овощи выкладывать на салфетку. Как только баклажаны остыли, можно в них заворачивать начинку. Закуска готова. Сверху по желанию можно посыпать кунжутными зернышками.

Шаг №5 к рецепту Баклажанные рулетики
Готовьте из натуральных продуктов вместе с Лукино.
Приятного аппетита!
Мария
Мария · 27 Январь, 2017
Наша семья - поклонники бурраты. Лукинская буррата не уступает ни в чем итальянской. Очень свежая и нежная. Поедаем классически с песто и томатами. Спасибо вам за такую буррату! Райский вкус
А
Анна · 20 Январь, 2017
В Италии ела вкуснее
И
Ирина · 16 Январь, 2017
Буррату не привезли - она, к сожалению, закончилась. Надеюсь попробовать в следующий раз
Екатерина
Екатерина  · 15 Январь, 2017
Очень вкусно. Ждем когда снова начнёте делать.
Н
Наталия · 11 Январь, 2017
просто отличная
Екатерина
Екатерина  · 14 Декабрь, 2016
Очень понравилась.
Гости не могут учавствовать в обсуждениях.