Буррата

Буррата

2

В отличие от своего созвучного земляка Буратины сыр Буррата являет собой воплощение нежности и вкуса. Этот рассольный сыр представляет собой мешочек, внутри которого находятся тонко нарезанные полоски другого сыра – страчателлы и сливочный кремообразный наполнитель. Вкус нежно-сливочный. Прекрасно сочетается с любым блюдом: от сырых томатов до отварного картофеля. Гурманьте на здоровье.

Средний вес одного мешочка - 190-200 грамм.

Состав: молоко коровье пастеризованное, сливки, поваренная соль, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, регулятор кислотности - лимонная кислота
Срок годности: 10 дней
Условия хранения: 2–6 °C
Жирность: 21%
Калорийность (на 100 г.): 275 Ккал;Белков: 18 г;Углеводов: 2 г;

Тыквенный суп-пюре с беокном

Нам понадобится:

Сыр «Лукино» 150 г
Чеснок 3 дольки
Морковь 400 г
Репчатый лук 2 шт
Тыква 1000 г
Деревенский хлеб 180 г
Свиная грудинка копченая 100 г
Сливки 100 мл
Калорий: 558 Ккал;Белков: 3 г;Углеводов: 7 г;Жиров: 3 г.
Тыквенный суп-пюре с беокном

Время приготовления 55 мин.

Подготовка:​ 5 мин → Приготовление: 50 мин.
1

Тыкву и морковь нарезать не очень мелко. Лук и чеснок нарезать так же средними кусочками. Кинуть на сковородку, обжарить, добавить мокровь, затем тыкву. Все овощи обжарить мин 10.

Шаг №1 к рецепту Тыквенный суп-пюре с беокном
2

Все овощи переложить в кастрюлю и залить водой. Варить после закипания 15 мин. Овощи станут мягкими. С помощью блендера превратить суп в пюре. Чтобы суп получился не очень жидким нужно слить часть бульона. Добавить сливки. Поставить на огонь еще на 5 мин.

Шаг №2 к рецепту Тыквенный суп-пюре с беокном
3

Тонкие ломтики бекона обжарить до хрустящего состояния. Сыр натереть на мелкой терке. Хлеб нарезать кубиками и превратить в сухарики в духовке. Беокн выложить на тарелку.

Шаг №3 к рецепту Тыквенный суп-пюре с беокном
4

Залить бекон супом. Посыпать сыром. Подавать с сухариками.

Шаг №4 к рецепту Тыквенный суп-пюре с беокном
Готовьте из натуральных продуктов вместе с Лукино.
Приятного аппетита!
А
Анна · 21 Август, 2017
очень жду
Мария
Мария · 27 Январь, 2017
Наша семья - поклонники бурраты. Лукинская буррата не уступает ни в чем итальянской. Очень свежая и нежная. Поедаем классически с песто и томатами. Спасибо вам за такую буррату! Райский вкус
А
Анна · 20 Январь, 2017
В Италии ела вкуснее
И
Ирина · 16 Январь, 2017
Буррату не привезли - она, к сожалению, закончилась. Надеюсь попробовать в следующий раз
Екатерина
Екатерина  · 15 Январь, 2017
Очень вкусно. Ждем когда снова начнёте делать.
Н
Наталия · 11 Январь, 2017
просто отличная
Гости не могут участвовать в обсуждениях.