Возраст уток при убое составляет 3-4 месяца. Дольше мы их не держим, иначе они начинают черстветь. А так Вы получаете очень качественное и необыкновенно вкусное мясо, которое не похоже ни на индейку, ни на курицу, ни на гуся. Вещь в себе!

Утиное мясо приобретет нежный вкус, если замариновать его в смеси из ананасового и апельсинового соков. Оставьте утку в маринаде на 10 часов, а перед приготовлением натрите чесноком. Если к маринаду добавить 50 мл соевого соуса и пару столовых ложек тертого свежего имбиря или полчайной ложки сухого молотого имбиря, блюдо приобретет восточный оттенок.

Вес утки колеблется в пределах от 2 до 3 кг. Цена указана за 2.5 кг, но на деле вес птицы может быть немного иным.