Говяжья мякоть

Говяжья мякоть

32

Говяжья мякоть является крайне универсальным продуктом для приготовления широкого перечня блюд — от говяжьего шницеля до шашлыка. Мякоть снимается с задней ноги и лопатки. К Вам мясо попадает минимум через сутки и максимум через 5 дней после забоя. За это время происходит не только охлаждение до +4 градусов, но и частичное созревание. Кстати, если увидите в очередной раз где-нибудь на рынке заманчивую надпись «парное мясо», улыбнитесь снисходительно, ведь вы знаете, что парное мясо — это мясо, которое еще не успело остыть. И в лучшем случае вам предлагают охлажденку. В худшем же — размороженное мясо.

Состав: говядина.
Срок годности: 8 дней
Условия хранения: 0–6 °C
 Елена
Елена · 16 Март, 2017
Отлично для тушения целым куском
Д
Дарья · 11 Март, 2017
Шикарное мясо! Так пахнет вкусно, когда сырое. Немного жестковато, отбивать надо получше
С
Сергей · 27 Февраль, 2017
сначала порадовался, что кусок цельный и мало прожилок. Но по частям варили, жарили, мариновали - жесткое мясо :(
Е
Елена · 23 Февраль, 2017
Для любого блюда!
Е
Екатерина · 13 Февраль, 2017
А вот с мясом была проблема в этот раз. Обнаружили в мясе шар диаметром ок. 1 см - толи опухоль, то ли жировик. Но есть было страшновато.
О
Ольга · 09 Февраль, 2017
Сочная и легко готовится.
Гости не могут учавствовать в обсуждениях.