Шашлык из баранины

Шашлык из баранины

1

В качестве сырья используется окорок, так как мясо здесь нежесткое и достаточно сочное, чтобы быть пожаренным на углях.

Предлагаем Вашему вниманию особый способ приготовления баранины на углях: для начала на открытом огне обожгите мясо, чтобы оно покрылось корочкой. Потом дайте углям немного остыть и положите шампура на мангал. Корочка позволит сохранить сок внутри каждого кусочка, а умеренный жар от углей даст эффект запекания. Результат — непересушенное мясо со стекающим по подбородку соком.

Чтобы сытно закусить шашлыком, учитывая салаты, напитки и прочую снедь на столе, рассчитывайте нужный объем исходя из нормы поедания: 300 грамм готового шашлыка на человека до 15 лет и 500 грамм на едока старше 15 лет. Учтите, что мясо ужаривается на углях на 30 %, то есть заказывать нужно примерно 400 и 700 грамм соответственно.

Состав: баранина, репчатый лук, подсолнечное масло, соль, перец черный, чеснок, молоко, кунжутное масло.
Срок годности: 3 дня
Условия хранения: 0–6 °C
Калорий: 213 Ккал;Белков: 11 г;Углеводов: 2 г;Жиров: 18 г;
Е
Ева · 10 Январь, 2017
Порадовал мягкостью
Л
Лариса · 19 Октябрь, 2016
Суховат, но поели
Т
Татьяна · 31 Май, 2016
Навернок был бы вкусный, но перестоял пока дощла до него очередь
Павел
Павел · 03 Май, 2016
Безупречный шашлык! Кусочки один к одному, вкуснейшая баранья мякоть.Спасибо, всем понравилось!
С
Светлана · 20 Январь, 2016
Не понравился, мясо очень жесткое
Ю
Юлия · 14 Сентябрь, 2015
Было вкусно
Гости не могут учавствовать в обсуждениях.