Рецепт несложный, но закуска сия на удивление быстро заканчивается в наших погребах. Посудите сами: баклажаны, растительное масло, домашний чеснок и соль — казалось бы, квартет очень простой, но на вкус совсем незаурядный. Хорош как с отварной картошечкой, так и в качестве гарнира практически к любым горячим мясным блюдам.