Для приготовления 1 кг топленого сливочного масла уходит до 30 литров молока. Технически процесс получения топленого масла из сливочного кажется несложным: вытапливаем лишнюю влагу и убираем осадки, но сложность заключается именно в терпеливом и внимательном сепарировании различных молочных взвесей от янтарного готового продукта.

В результате имеем концентрат всех полезных веществ, полученный естественным путем.

Кстати! Топленое масло успешно используется не только в кулинарии, но и в косметологии. Рецепт маски прост:

1 сырой желток

1 столовая ложка топленого масла

1 чайная ложка меда

1 чайная ложка коньяка

Все тщательно растереть и переложить в маленькую баночку. После застывания наносить на чистую кожу лица, шеи и зоны декольте. Такая маска ничего не сушит, не стягивает, а кожа после нескольких процедур выглядит свежо и просто шикарно.