Бараньи сердечки — это, как и бараньи язычки, продукт редкий и деликатесный. Из них, например, в шотландии готовят хаггис: фаршированные бараньими сердечками и печенью желудки. Или делают конфит с карамелизированным луком по технологии соус-де-виде. Но не пугайтесь, все эти изыски порой совершенно ни к чему. Обыкновенное жаркое с картофелем и бараньими сердечками — и муж, брат, сын, отец… в-общем, любой настоящий мужчина окажется у ваших ног.

Обратите внимание, что бараньи сердечки приедут к вам в замороженном виде. Вес одного сердечка 150-200 грамм, т.е. в 500 граммах будет 3 сердечка.