Это самые юные, самые нежные ягнята из продаваемых нами. Вес тушки колеблется от 6 до 10 кг. Мясо без характерного бараньего запаха и привкуса. Лучше всего такое мясо запекать в глиняной посуде или, на худой конец, в фольге. Ребрышки вкупе с шеей станут прекрасной основой для наваристого супчика.