Конечно же, вы знаете, что Chèvre по-французски значит «коза». Стоит ли удивляться тому, что это название стало нарицательным по отношению к целому ряду сыров из козьего молока? Такой сыр удобно ложится на хлеб, но можно также использовать и в качестве заправки к зелёным салатам. Вкус очень нежный и едва передаёт специфику козьего молока. Прекрасно пойдёт с утренним кофе.