Говяжий шницель

Говяжий шницель

1

«Шницеля, вы мои шницеля, дайте я вас сейчас тыкну вилкой», — в принципе, петь перед едой необязательно, но выглядят эти самые говяжьи шницеля так аппетитно, что душа начинает невольно петь.

Краткая справка: шницель — это тонкий кусок рубленого мяса, обваленный в муке и обжаренный на подсолнечном масле. От отбивной отличается тем, что мясо может быть не отбито, и способом жарки. От эскалопа — панировкой. Правильно приготовленный шницель имеет золотисто-оранжевый цвет и хрустящую корочку.

Особенно хорошо будет сделать к мясу картофельное пюре на натуральном молочке и еще добавить на стол в качестве закуски соленые огурчики и квашеную капустку.

Средний вес одного шницеля — 100 грамм.

Состав: говядина, молоко, яйцо, соль, перец, масло растительное, панировочные сухари.
Срок годности: 3 дня
Условия хранения: 0-6 °C
Жирность: 17.5%
Калорийность (на 100 г.): 331 Ккал;Белков: 24.9 г;Углеводов: 9 г;
Алексей
Алексей · 02 Ноябрь, 2017
Отличный шницель, вкусный, сочный.
О
Ольга · 05 Сентябрь, 2017
немного жестковат
Т
Татьяна · 03 Июль, 2016
очень похоже на мясной рулет
О
Ольга · 01 Декабрь, 2014
Немного суховат, но все равно вкусно очень
Гости не могут участвовать в обсуждениях.