Разбить яйца в чашу, посолить и оставить на минуту другую.

Медленно высыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

Добавить немного воды, чтобы консистенция стала менее густой.

Мелко порубить чеснок и петрушку, добавить в омлет и обжарить на горячей сковороде с добавлением масла.