Нарежьте огурцы кольцами.
Луковицу поделите на четверти и мелко порежьте.
На среднем огне в небольшой кастрюле смешайте винный уксус, зерна горчицы, соль, сахар, куркуму и доведите смесь до кипения.
Затем добавьте огурцы и лук, на среднем огне доведите до кипения и выключите огонь.
Переложите овощи в банки, закройте и поставьте в холодильник. Желательно подержать их там недельку.