Малина с сахаром
Варенье из малины — это, конечно же, хорошо и радостно. Но ведь не вареньем единым богаты мы. Вот, пожалуйста, попробуйте не угнетенную варкой и термообработкой малину, тертую с сахаром. Здесь и аромат поживее, да и цвет, пожалуй, красивше будет. Приятного чаепития!
Главное достоинство малины — большое количество содержащейся в ней эллаговой кислоты, которая предотвращает деление раковых клеток. Она также нейтрализует негативное воздействие на организм жареных и копченых продуктов. В варенье из малины эта кислота тоже есть. Содержатся в малиновом варенье и вещества, по свойствам схожие с аспирином — препаратом, который не только сбивает температуру при простуде, но и разжижает кровь. Особенно полезно получение организмом таких веществ при повышенной свертываемости крови — для снижения риска инсульта.
