Вот, что нам понадобится для этого необычного салата:

Возьмите четверть арбуза. Мякоть очистите от косточек и нарежьте кубиками. Зеленую часть срежьте с кожи и нарежьте полосками

Зелень арбуза обжарьте на сухой сковороде до коричневой корочки

Редиску порежьте тонкими куржочками

Смешайте в чаше салатное масло и винный уксус

Кусочки арбуза перемешайте с соусом руками, аккуратно

Зелень арбуза, зажаренную до коричнево-черного цвета, переложите в чашу блендера и взбейте с двумя столовыми ложками масла для жарки

Хорошенько пробейте в блендере до состояния однородного соуса

Возьмите замаринованный стейк из фермерской говядины и обжарьте до того состояния, которое любите. Нарежьте стейк кусочками, смешайте с кубиками арбуза и редиской, обильно полейте соусом.