Нарежьте мясо большими кусками.

Одну луковицу нарежьте кольцами, а вторую мелко. Смешайте с мясом.

В отдельной чашке смешайте масло и лимонный сок с солью. Добавьте в мясо и хорошо перемешайте.

Накройте крышкой и поставьте мариноваться при комнатной температуре на 2.5 часа. Раз пол часа перемешивайте.

Разожгите угли и нанижите мясо на шампуры.

Жарьте, периодически поворачивая. Мясо должно получиться румяным и прожаренным, но сочным внутри.