Вот всё, что нам понадобится для приготовления этого воздушного десерта, с которого приятно начинать утро совершенно любого дня:

Сметану хорошенько взбейте с небольшим количеством сахара

Отделяем 6 желтков от белков

Вот они, яркие желтки настоящих фермерских яиц из Лукино

Стручок ванили очистите, на понадобятся семена

Желтки соединяем с сахаром и семенами ванили

Добавляем десертное вино

Персик нарежьте кубиками

Миксером взбиваем смесь до полного растворения сахара

Продолжаем взбивать перенеся миску на водяную баню. Понадобится около 10 минут непрерывного взбивания

В конце взбивания добавьте подготовленную сметану.

Десерт готов! Осталось соединить воздушную массу со свежими фруктами и ягодами и сразу же подавать к столу