В чаше смешайте пуку, сахар, разрыхлитель, соду, щепотку соли и молотую корицу по желанию. 

Добавьте нарезанное масло и мешайте миксером до образования маленьких горошинок. Добавьте мед и снова перемешайте.

Должно получится немного влажное тесто. 

Скатайте шарики размером с грецкий орех, обваляйте в тарелке с сахаром. Выложите на пергамент на расстоянии около 5 см друг от друга. Слегка придавите их дном стакана.

Выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов на протяжении 10-12 минут. После того как они остынут, они будут плоскими и прочными.