Куриные головы

Куриные головы

Всем известно выражение "куриные мозги". Но не всякий знает, что именно за эти мозги и ценится голова курочки. Не стоит морщиться при мысли о кулинарных способах превратить куриную головешку в полезное и, при должном старании, очень вкусное блюдо. В русских традициях этот продукт в основном используют для приготовления особо наваристых бульонов, а также для холодцов. Причем и первое, и второе получаются с очень аппетитным ароматом и вкусом. Есть и более современная традиция - готовить из куриных голов кушания для собак. Что ж, можно и так, но это нисколько не должно ущемлять ценность голов в обычной человеческой пище.

Состав: курица
Срок годности: 3 дня
Условия хранения: 0–6 °C
Жирность: 11%
Калорийность (на 100 г.): 192 Ккал;Белков: 14 г;
Д
Дарья · 17 Апрель, 2018
Взяли на пробу, очень быстро сгрызает. Вроде хорошо.
Гости не могут участвовать в обсуждениях.