Пельмени с мясом молодых поросят

Пельмени с мясом молодых поросят

Почему именно "молодых поросят"? Потому что фарш для этих пельменей делается из мяса хрюшек в возрасте 7-9 месяцев. В этом возрасте мясо обладает самым что ни на есть правильным вкусом: оно уже и не такое пустое, как у совсем молоденьких свинок, но и не набирает жесткости взрослой хрюшки.

Кстати, свинина незаслуженно считается тяжелым мясом, хотя на самом деле именно этот вид мяса максимально полно и легко усваивается нашим организмом. Другой вопрос - свиной жир, который в изобилии присутствует в шее и подчеревке, но для пельмешек мы используем постные части: окорока и лопатки. Жирок добавляется вполне умеренно, чтобы только добавить сочности готовому продукту.

Состав: свинина, мука, яйцо, соль, перец, вода.
Срок годности: 120 дней
Условия хранения: −18…−6 °C
Жирность: 25%
Калорийность (на 100 г.): 405 Ккал;Белков: 11 г;Углеводов: 34 г;
А
Анастасия  · 21 Ноябрь, 2016
Многовато теста и не так много фарша в пельменях. Не уверена, что будем повторять заказ
Александра
Александра · 04 Август, 2016
Вкусные! Начинки много!
Галина
Галина · 05 Июль, 2016
Вкусные пельмени
A
Alena · 27 Октябрь, 2014
Все прекрасно. Только в этой упаковке попались волосы :(
Гости не могут участвовать в обсуждениях.