Говяжья голяшка для холодца

Говяжья голяшка для холодца

8

На говяжий холодец, как и на свиной, оптимальным кусочком идет голень и колено. В данном случае, естественно, говяжья.

Одного килограмма голени хватит на 1–1,5 литра доброго холодца. Определившись с основой, не забудьте и про наполнение для Вашего кулинарного шедевра. Сочетание различных видов мяса, зелени, овощей и специй лишь облагораживает вкус готового блюда, и здесь для фантазии простор практически безграничен. Особый шик говяжьему холодцу придаст индейка и курица, которые выгодно оттенят плотный и насыщенный вкус бульона ароматными нотами. Лук, морковь, петрушка, стебли сельдерея, лавровый лист, черный и белый перцы, гвоздика, семена укропа и даже фенхель — поверьте, перед подобной сюитой не устоит даже самый искушенный ценитель классики.

Состав: говядина.
Срок годности: 3 дня
Условия хранения: 0-6 °C
Жирность: 12.4%
Калорийность (на 100 г.): 187 Ккал;Белков: 18.9 г;
Е
Елена · 11 Январь, 2018
СТУДЕНЬ ПОЛУЧИЛСЯ ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ
Н
Наталья · 08 Январь, 2018
Хорошее качество
Е
Елена · 26 Декабрь, 2017
отличная голяшка,холодец супер
М
Марина · 05 Декабрь, 2017
В этот раз несколько хуже по качеству
Е
Ева · 27 Ноябрь, 2017
Еще не съели, в заморозке
Е
Ева · 15 Ноябрь, 2017
Для холодца самое то
Гости не могут участвовать в обсуждениях.