Цыпленок табака

Цыпленок табака

5

Почему табака? Неужели, приготовление этого чудного и широко известного блюда требует использования табачных изделий? Вовсе нет. Название «цыпленок табака» произошло от арабского tabbaq — ‘блюдо’, ‘поднос’, ‘тарелка’. То есть блюдо правильнее называть «цыпленок на тарелке».

Рецептов приготовления цыпленка огромное множество. Любой шеф-повар предложит свою интерпретацию соуса, приправ, гарниров, но неизменным останется одно — хрустящая корочка и сочное, нежное мясо молодого цыпленка.

Состав: цыпленок, соль, перец, чеснок, подсолнечное масло
Срок годности: 3 дня
Условия хранения: 0-6 °C
Жирность: 21%
Калорийность (на 100 г.): 271 Ккал;Белков: 25 г;Углеводов: 0.13 г;
С
Сана · 23 Июнь, 2018
суховат был
Ольга Юрьевна
Ольга Юрьевна · 17 Март, 2018
Хороший. Нам показался сыроватым.
ю
юлия · 14 Март, 2018
вкусный классически
 Елена
Елена · 08 Февраль, 2018
Очень вкусный - жаль, маленький
Ю
Юлия · 15 Декабрь, 2017
В этот раз снова непрожарен
Ю
Юлия · 15 Декабрь, 2017
В этот раз цыпленок снова оказался не до конца готовым
Гости не могут участвовать в обсуждениях.