Консистенция нашей ливерки похожа на паштет, но с более плотной структурой. Она режется ножом, но при желании можно и намазать на хлеб. Кстати, именно в сочетании с хлебом ливерная колбаса приобретает особое великолепие.
Ливерную колбасу ещё называют печеночной, но в нашем случае это не совсем точно, так как помимо печени в ливерной колбасе есть легкое, почки и сердце.
Консистенция нашей ливерки похожа на паштет, но с более плотной структурой. Она режется ножом, но при желании можно и намазать на хлеб. Кстати, именно в сочетании с хлебом ливерная колбаса приобретает особое великолепие.