Все необходимые для рецепта ингредиенты:
Нарежьте кабачки брусочками, предварительно разрезав вдоль на четыре части.
Очистите и мелко нарежьте чеснок.
Сложите кабачки в глубокую емкость вместе с чесноком. Посолите и поперчите.
Залейте масло.
Сбрызните соком лимона.
Сверху посыпьте сушеной орегано. Хорошо перемешайте и дайте постоять 10-15 минут.
Жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны на очень горячих углях.