Все необходимые для рецепта ингредиенты:

Хорошо промойте осьминогов и обсушите бумажным полотенцем. Раскройте ножом и удалите внутренности. 

Выложите осьминогов в емкость и добавьте к ним измельченный чеснок.

Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте вино.

Затем залейте уксус и соевый соус. Хорошо перемешайте, накройте крышкой о поставьте в холодильник минимум на пару часов.

Просушите осьминогов, маринад не сливайте. Жарьте 3-5 минут на умеренно горячих углях пока мякоть не побелеет. Во время жарки поливайте остатками маринада.