Отварите картофель и сделайте пюре, без соли и масла. Сыр натрите на терке и хорошо перемешайте с пюре. 

Замешайте обычное пресное тесто и делим его на порции для чуду.

Из этих кружочков раскатайте большие пласты в форме овала и начините пласты начинкой.

Загните вторую сторону без начинки. Прижмите немного сверху чтобы воздух вышел и придавите пальцами края.

Срежьте лишние края.

Обжабьте чуду с двух сторон на горячей сковороде без масла.

Положите чуду на блюдо с двух сторон смазав сливочным маслом. Затем накройте пленкой, и полотенцем, что все хорошо пропиталось и не остыло.