Сыр «Лукино», как следует из его названия, является фирменным сыром нашего подворья. Не сказать, что сыр, который в полной мере отражает наше мастерство, просто мы начинали с этого сыра и решили именовать первенца по названию хозяйства. Готовится сыр Лукино из творога с добавлением сливочного масла, куриных яиц и соли. Все это вываривается, вымешивается и раскладывается по баночкам еще до остывания, чтобы он сразу принял нужную форму. Этот сыр плотный, хорошо режется и отлично подходит для бутербродов. Его также можно натереть для спагетти или запекания мяса.

Жирность сыра — 27 %.